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從愛開始

2006年下旬,熱衷公益的退休企業家Uncle John因爬山認識將要退休的福山國小黃校長,兩人希望透過教導原住民種植有機作物,運用農作的收益改善村民環境,同時蓄積村內教育與公益的資金;於是黃校長專心耕種、輔導弱勢的原住民家庭,Uncle John則創立了福山農莊,推廣友善環境的理念與農產品。

2007年開始,黃校長說服九位部落裡的家長投入南瓜種植的工作,種出不用農藥與化學肥料的優質南瓜,儘管第一年遇到病蟲害沒有什麼收成,黃校長還是決定堅持下去。

「我們種出來的菜,是要提供給消費者食用,若用了化學的東西,傷害了消費者的健康,我的心裡也會不安;再來福山村位於水庫水源區,使用農藥絕大部份最後會污染到全台北人的飲用水;我一向要求學生做事要做幫助人家,不要害人家。」黃校長解釋她的想法。

隔年黃校長的堅持,終於換來令人欣慰的成果,收成逐日增加,部落的家長們也因穩定的工作與生活作息,讓孩子們有穩定的教育環境。

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讓我們共好

從關心原住民的孩子,漸漸關注到台灣農業、食物及環境。
以福山農莊為名,一群希望改變的人聚集在一起。
福山人相信,讓我們共好,才有可能一起走得長久。
我們,包括了從耕種到飲食的所有人。
共好,是讓耕種者得到合理的收入、有動力繼續種植;
是讓生產好品質食物的加工者能夠繼續生存;
是讓飲食的你我,能夠在吃的時候不需擔心害怕;
更是讓我們生活的環境,能夠繼續養育下一代,生生不息!

 

地產地銷新飲食運動

福山農莊倡導在地飲食的生活知識,推廣「Locavore地產地銷」運動。教育消費者「食當令,吃當季」的重要性,分享「You are what you eat」的概念。整合上下游資源,建立台灣友善農產品之生產供應鏈。

地銷運動把利潤留在農村

「Locavore」地產地銷運動目的在鼓勵消費者多支持在地食材,減少食物運送過程所產生的碳足跡。消費在地食物不僅可以確保食材新鮮度,保障食用者自身的食品安全,還能減少包裝運送過程所產生的資源耗損,最重要的是,透過地產地銷運動把利潤留在農村,在地農家才能安心生產,認真耕作。

台灣永續環境的命脈

根據農糧署2010年報告,台灣糧食自給率僅有32%,雜糧自給率幾近於0。全球極端氣候、能源危機、水資源匱乏、農藥化肥濫用、基改食品入侵等議題,已經嚴重威脅到我們的生存環境。

 

認識食品產地故事

台灣以農立國,唯有復興日漸沒落的農業經濟,減少使用化學肥料和農藥才是台灣土地的永續生存之道。同時提倡食的教育,提高民眾對食品產地故事的認識,才能從根真正解決食品安全的威脅。

友善環境農業

我們鼓勵減少自然資源耗損與污染的農事耕作方法,從生產、集貨、包裝到配送,以「產品不落地」之最高指揮原則,用最少的資源發揮最大的效率,達成包裝減量與低碳足跡的目標,提供真正「對環境友善」、 「對土地友善」、 「對健康友善」的產品與知識性服務。

福山農莊的好友們

福山農莊希望透過自己小小的力量,結合更多友善耕作的小農們,讓在地友善環境與農業能夠日漸改善。不管是種植農戶或是畜牧養殖農戶,福山農莊要將這些友善農產品推廣讓更多消費者知道,並保障生產者有合理的利潤收入。持續輔導、鼓勵更多務農者加入有機耕作的行列。

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